ТУРИЗМ ЗА ГОРОДОМ
Обучающая программа для загородных объектов отдыха Республики Татарстан

16 МАЯ — 15 ИЮНЯ
УПРАВЛЕНИЕ, КАЧЕСТВО СЕРВИСА И ПРОДУКТА
УПРАВЛЕНИЕ, КАЧЕСТВО СЕРВИСА И ПРОДУКТА
ТУРИЗМ ЗА ГОРОДОМ
Поможем настроить качество продукта и сервиса
Обучающая онлайн-программа
«Туризм за городом. Управление, качество сервиса и продукта»
16 мая - 15 июня
Регистрация открыта до 5 мая
Программа встречи с предпринимателями восточной части Татарстана
Пожалуйста, зарегистрируйтесь. Количество мест ограничено.
ФИО*
Ваш город проживания*
Электронная почта*
Введите номер телефона*
Должен быть подключен Telegram
Обучающая онлайн-программа
Пожалуйста, зарегистрируйтесь. Количество мест ограничено.
ФИО*
Должность*
Название объекта*
Ссылка на ваш объект
Количество персонала на объекте
Введите номер телефона*
Должен быть подключен Telegram
Электронная почта*
Акселератор (трекинг-сопровождение)
Пожалуйста, зарегистрируйтесь. Количество мест ограничено до 5 проектов.
ФИО*
Ваш город проживания
Электронная почта*
Введите номер телефона*
Должен быть подключен Telegram
Укажите название своего проекта
Формат объекта
Команда
Коротко опишите свой объект/идею проекта
Максимум 1000 знаков
Почему хочу участвовать в акселерации
Максимум 500 знаков
Есть финансовые ресурсы для реализации проекта в 2021-2022 году - готов подтвердить документально
Есть опыт реализации проектов в сфере туризма и гостеприимства
Выберите удобную для Вас дату проведения интервью для отбора на трекинг-сопровождение
Научим, как управлять продуктом загородного отдыха
iSpring онлайн-платформа для обучения
5 образовательный модулей
20 лекций
3 специальных курса
2 практических занятия
20 экспертов и практиков в загородном гостиничном бизнесе
100 будущих сотрудников в кадровом резерве
Обучающая программа для управленцев и собственников
В 2021 году мы реализовали программу «Глэмпинг-Бизнес». Мы передали предпринимателям Татарстана самые актуальные знания и опыт успешных проектов России по запуску объекта отдыха на природе.

Фокус внимания в 2022 году мы сделали на управлении, создании качественного продукта, сервисе и обслуживании для индустрии загородного отдыха.

Мы сохранили привычный формат курса: видео-лекции, презентации, обучающие материалы сгруппированы по модулям и размещены на платформе iSpring. Каждый модуль детально раскрывает отдельные аспекты управления объектом отдыха на природе разного сегмента и типа: базы отдыха, загородные отели, кемпинги, глэмпинги и иные средства размещения.

В этом году мы реализуем программу в партнерстве с Ассоциацией загородных отелей.

У вас есть действующий загородный объект отдыха, вы хотите улучшить и переосмыслить работу объекта
Кому подходит
наша обучающая программа
01
Вы не знаете, как создать нестандартный продукт
02
У вас есть действующий загородный объект отдыха и вы осознаете нехватку компетенций у себя и своей команды

03
Планируете открыть загородный объект отдыха (глэмпинг, кемпинг, базу отдыха, экоотель, загородный отель) и есть ресурсы для старта

04
Уже прошли обучение по программе «Глэмпинг-Бизнес» и понимаете, как запустить объект отдыха на природе

05
Вы хотите получить доступ к базе рекомендуемых сотрудников из кадрового резерва сферы природного загородных объектов

06
Программа обучения на курсе
«Туризм за городом. Управление, качество сервиса и продукта»
МОДУЛЬ 1. Продукт загородного объекта отдыха
Нормативно-правовая база, регулирующая деятельность загородных объектов отдыха
Обзор законодательства в сфере загородных объектов отдыха.
Класификация отелей: для кого обязательна, как проходит.
Как проходят проверки объектов отдыха, и какие органы их проводят.
Как сформировать продукт загородного объекта отдыха. Концепция и реконцепция.
- Продукт загородного объекта отдыха;
- Конкуренты и логистика;
- Маркетинговое исследование;
- Как правильно проводить SWOT-анализ;
- Как понять запрос целевой аудитории;
- Как выстроить позиционирование объекта;
- Виды объектов загородного отдыха;
- Реконцепция.
Как использовать потенциал территории загородного объекта отдыха. Всесезонное программирование
- Потенциал территории: инфраструктура, расширение номерного фонда, всесезонные активности;
- Номерной фонд, архитектурные формы;
- Инфраструктура территории;
- Расширение номерного фонда;
- Рекреационные услуги на разных территориях. Типы территории;
- Всесезонное программирование. Формирование совместных продуктов с партнерами и сообществами. Примеры существующих моделей;
- Мероприятия, которые привлекают гостей и увеличивают средний чек и среднюю продолжительность пребывания;
- Работа с партнерами: ошибки и как зарабатывать на своместных продуктах.
Как ресторан на загородном объекте отдыха сделать доходным
- Ресторан в загородном отеле;
- Потенциал прибыльности ресторана в отеле;
- Финансовый и бухгалтерский учет прибыли ресторана;
- Работа с бюджетом;
- Точки роста;
- Оптимизация издержек.
Как организовать Wellness и Spa на территории загородного объекта отдыха
- Концепции wellness и spa;
- Наполнение wellness и spa;
- Запросы целевой аудитории на оздоровительные и релакс услуги;
- Доход от wellness и spa-услуг на территории загородного отеля.
Как развлекать гостей на территории загородного объекта отдыха: анимация и работа с детьми
- Особенности организации анимационных услуг на территории загородного отеля;
- Запросы семейной и детской аудитории;
- Как зарабатывать на анимации.
МОДУЛЬ 2. Управление персоналом на загородном объекте отдыха
Как найти и удержать сотрудников
- Где искать сотрудников для загородного объекта отдыха;
- Как репутация объекта влияет на поиск сотрудников;
- Для чего нужно наставничество, и как выстроить систему эффективного наставничества;
- Обучение персонала: кто и чему должен обучать руководителей, менеджеров, рядовых сотрудников; сколько времени нужно выделять на обучение.
Как выстроить эффективную подчиненность на загородном объекте отдыха
- Основные службы загородного объекта отдыха;
- Эффективная подчинённость в гостинице;
- Межструктурное взаимодействие;
- Базовые аспекты системного менеджмента
Как выстроить эффективную работу служба приема и размещения и службы горничных
- Правила предоставления гостиничных услуг (основные законодательные акты, протоколы, постановления);
- Скрипты разговоров для сотрудников службы приема и размещения;
- Технология формирования рабочего плана службы горничных (houskeeping);
- Расчет времени на уборку номера в зависимости от типа отеля и разновидности номеров;
- Плюсы и минусы автоматизации работы горничных;
- Конфликты сотрудников и гостей.
Как выстроить эффективную работу служба питания
- Организационная структура службы питания на загородном объекте отдыха;
- Инструменты управления;
- Мотивация сотрудников службы питания;
- Точки контроля;
- Нормативы расчета сотрудников (сервисных, кухни) с учетом загрузки загородного комплекса.
Как выстроить эффективную работу службы эксплуатации
- Особенности эксплуатации загородного объекта отдыха;
- Работа с сотрудниками службы эксплуатации;
- Ключевые проблемы технического обеспечения загородного объекта отдыха.
МОДУЛЬ 3. Стандарты и качество сервиса
Как выстроить модель сервиса на загородном объекте отдыха
- Что такое сервис и сервисное мышление;
- Модель сервиса для загородных объектов отдыха;
- Построение системы качественного сервиса;
- Мониторинг качества сервиса: работа с отзывами, услуга "Тайный гость" и "Тайный звонок";
- Гости загородного отеля: выявление потребностей и ожиданий гостя до заезда; особенности обслуживания отдельных категорий гостей; предвосхищение ожиданий гостя.
Как работать с жалобами и эффективно разрешать конфликты
- Основные виды жалоб гостя в загородном объекте отдыха;
- Жалоба гостя как возможность;
- Конфликтология и потребительский терроризм.
Как разрабатывать стандарты сервиса на загородном объекте отдыха
- Стандарты гостиничного обслуживания;
- Порядок разработки стандартов сервиса на загородном объекте отдыха;
- Принципы составления и написания стандартов;
- Чек-листы.
МОДУЛЬ 4. Маркетинг и продажи на загородных объектах отдыха
Как выстроить ценообразование на загородном объекте отдыха
- Ценообразование / расчет себестоимости основных услуг (номерной фонд);
- Формирование цен на различные услуги: проживание, пакеты, прайс-листы, сезонные предложения, динамическое ценообразование, предложения по условиям предложения тарифов. Шаблоны расчетов;
- Ценообразование дополнительных услуг отеля для частных и корпоративных гостей;
- Инструменты и каналы продаж.
Как управлять доходами отеля: Revenue Management
- Revenue management;
- Управление доходностью загородного объекта отдыха;
- Корреляция цен;
- Продажи;
- Аналитика и конкурентный срез.
Как настроить инструменты и каналы продаж услуг загородного объекта отдыха
- Особенности маркетинга и продаж на загородных объектах отдыха;
- Cайт: наполнение и продвижение;
- Интернет-ресурсы как каналы продаж: платные и бесплатные;
- Работа с туристическими операторами и агентствами;
- SMM. Блогеры. Куда реально стоит вкладывать деньги?;
- Какие выбрать социальные сети. Составление бюджета. Самостоятельное ведение или работа с подрядчиками;
- SEO;
- Контекстная реклама. Ретаргетинг;
- Выполнение задач по продаже услуг отеля с помощью digital-маркетинга: свадьбы, банкеты, конференции и другие мероприятия;
- Программа лояльности. Виды. Варианты реализации.
- Стандарты гостиничного обслуживания;
- Порядок разработки стандартов сервиса на загородном объекте отдыха;
- Принципы составления и написания стандартов;
- Чек-листы.
МОДУЛЬ 5. Финансы и работа с данными. Управленческая отчетность на загородном объекте отдыха
Как выстроить ценообразование на загородном объекте отдыха
- Ценообразование / расчет себестоимости основных услуг (номерной фонд);
- Формирование цен на различные услуги: проживание, пакеты, прайс-листы, сезонные предложения, динамическое ценообразование, предложения по условиям предложения тарифов. Шаблоны расчетов;
- Ценообразование дополнительных услуг отеля для частных и корпоративных гостей;
- Инструменты и каналы продаж.
Как управлять доходами отеля: Revenue Management
- Российская и международная управленческая отчетность;
- Формирование бюджета. Базовые навыки и инструменты управления доходами;
- Понятие бюджета. Составление бюджета доходов и расходов;
- Как правильно составить бюджет: кейсы;
- Основы бюджетирования по международному стандарту USALI;
- Смета текущих расходов как средство контроля. Отчет о расходах за определенный период.
Как автоматизировать работу загородного объекта отдыха
- Когда можно автоматизировать работу;
- Сферы автоматизации в отеле;
- Системы управления отелем – PMS или АСУ;
- Модули бронирования;
- Channel manager;
- CRM-атоматизация маркетинговых коммуникаций;
- Как выбрать конкретное решение.
Спикеры
Лилия Биткуллова
Генеральный директор Центра классификации ООО Звезды Отелям
Инна Рындина
Коммерческий директор Управляющей компании Группа Отелей Русские Сезоны
Дарья Чахова
Генеральный директор компании Well Camp
Алексей Зоткин
Специалист-практик в области управления ресторанными службами отелей с 18-ти летним опытом
Лидия Кан
Создатель ALLSPA GROUP RUSSIA
Оксана Гончарова
Основатель агентства Celebrate Communication,
Учредитель Ассоциации отельных аниматоров
Анна Герасимова
Руководитель направления обучения и развития «Cosmos Group», HRD «Palmira Hotels», HRBP «Prevent-age курорт «Первая Линия»
Екатерина Проценко
Исполнительный директор Synergy Glamping
Юрий Гурецкий
Технический Директор Sheraton Sheremetyevo Airport Hotel
Борис Дороченков
Генеральный менеджер апарт-отеля Diamond Moscow City
Марина Земскова
Руководитель школы «Study Horeca»
Президент Ассоциации отельеров и рестораторов Владимирской области
Екатерина Пикулина
Заместитель генерального директора в Парк-Отеле Воздвиженское, Ведущий тренер в Big Tree
Сергей Данильченко
Управляющий Партнер Hotel Advisors
Юлия Цепилова
Операционный директор УК Путник Менеджмент
Андрей Абрамов
Генеральный менеджер отеля Radisson Resort и апарт-отеля Radisson Residencies, Завидово
Дмитрий Шаповалов
Член экспертной сети EXPINET, Ассоциации загородных отелей, Ассоциации оздоровительного Туризма, АМОС и РСТ
Артем Гебелев
Основатель проекта СобакинГород
Регистрация
ФИО*
Электронная почта*
Введите номер телефона*
Должен быть подключен Telegram
Укажите название своего проекта
Формат объекта
Команда
Коротко опишите свой объект/идею проекта
Максимум 1000 знаков
Почему хочу участвовать в акселерации
Максимум 500 знаков
Есть финансовые ресурсы для реализации проекта в 2021 году - готов подтвердить документально
Есть участок земли, подходящий для реализации проекта в 2021 году – готов подтвердить документально
Есть предразработка или разработка мастер-плана территории под глэмпинг
Есть опыт реализации глэмпинг-проектов, лагерей, кемпингов, проектов в сфере туризма
Выберите удобную для Вас дату проведения интервью для отбора на трекинг-сопровождение
Поможем настроить качество продукта и сервиса
Обучающая онлайн-программа
«Туризм за городом. Управление, качество сервиса и продукта»
16 мая - 15 июня
Регистрация открыта до 5 мая
Регистрация
ФИО*
Электронная почта*
Введите номер телефона*
Должен быть подключен Telegram
Напишите, почему вы хотите принять участие в образовательной программе
(текстовый блок максимум на 500 знаков)
Какие критерии отбора в Акселератор?
1. Есть Большая Идея проекта (понимание концепции, целевой аудитории, позиционирования) и желание создать объект отдыха в Республике Татарстан.

2. Есть финансовые ресурсы или потенциальные инвесторы для реализации проекта.

3. Есть команда проекта с опытом предпринимательской и проектной деятельности.

4. Есть участок земли, релевантный для установки глэмпинга с административной и юридической позиции.

5. Есть опыт реализации проектов в сфере туризма и гостеприимства

Отбор осуществляется на основе очного интервью 1 октября или ZOOM-интервью 4 октября.
Регистрация на акселерационную программу завершена. Итоги отбора будут подведены 23 апреля
Регистрация на образовательную программу закрыта.
Контакты
Или заполните форму ниже
Телефон
Электронная почта
Социальные сети
Департамент «Дирекция по развитию природных территорий и экотуризма» Фонда «Институт развития городов РТ»